Fleischesser: Abenteuer aus dem Leben eines amerikanischen Jägers

Steven Rinella (Autor)

„Offenbarend … Mit jedem Kapitel erhält man eine Geschichtsstunde, eine Jagdstunde, eine Naturstunde und eine Kochstunde …“ Fleischesser bietet eine Fülle an Genüssen.“Die New York Times Buchrezension
 
Steven Rinella wuchs in Twin Lake, Michigan, auf. Sein Vater, ein Jäger, vermittelte seinen drei Söhnen die gleiche Liebe zur Natur. Schon als Kind verschlang Rinella Geschichten über die amerikanische Wildnis, insbesondere die Abenteuer seines Helden Daniel Boone. Mit drei Jahren begann er zu angeln, mit acht erlegte er sein erstes Eichhörnchen und mit dreizehn seinen ersten Hirsch. Er wählte seine Universitäten nach der Nähe zu guten Jagdgebieten und experimentierte damit, sich ausschließlich von Wild zu ernähren. Heute ernährt er seine Familie von dem, was er jagt.
 
Fleischesser Das Buch schildert Rinellas lebenslange Beziehung zur Natur und zur Jagd anhand von zehn Jagden. Es beginnt mit seinen Anfängen als zehnjähriger, aufstrebender Trapper und endet mit seinem Leben als 37-jähriger Vater aus Brooklyn, der in den entlegensten Winkeln Nordamerikas jagt. Er erzählt von seiner schwierigen Karriere als Pelzjäger, als die Pelzpreise fielen; von einem kurzen Ausflug ins Catch-and-Release-Angeln auf Steelhead-Forellen; von einer Kanutour in den Missouri Breaks auf der Suche nach Maultierhirschen, als der Missouri River im November gerade zufror; und von der Jagd auf das scheue Dallschaf in den vergletscherten Bergen Alaskas.
 
In jeder seiner Geschichten setzt sich Rinella mit Themen wie der Rolle des Jägers bei der Gestaltung Amerikas, dem Verschwinden der Wildnis, der Ethik des Tötens, dem Reiz von Jagdtrophäen, der Verantwortung des Menschen gegenüber seiner Beute und dem Verschwinden des Jägers selbst auseinander, während die Amerikaner die Verbindung zu den Ursprüngen ihrer Lebensmittel verlieren. Die Jagd, so argumentiert er, ist eng mit unserer Menschlichkeit verbunden; die Verantwortung für die Beschaffung des Fleisches, das wir essen, selbst zu übernehmen, anstatt sie Stellvertretern, Verarbeitern, Verpackungsbetrieben und Vertriebsfirmen anzuvertrauen, ist eine der respektvollsten und zugleich erfüllendsten Handlungen, die ein Fleischesser vollbringen kann.
 
Rinella ist ein fesselnder Geschichtenerzähler mit unzähligen interessanten Fakten und historischen Informationen über das Land, die Natur und die Geschichte der Jagd. Er fügt außerdem nach jedem Kapitel einen Abschnitt mit „Verkostungsnotizen“ hinzu, der auf seiner über dreißigjährigen Erfahrung im Verzehr und der Zubereitung von Wild, sowohl zu Hause als auch am Lagerfeuer, basiert. Fleischesser Er zeichnet ein liebevolles Bild einer Lebensweise, die Teil dessen ist, wer wir als Menschen und als Amerikaner sind.

Hand- oder Maschinenwäsche im Schonwaschgang bei niedriger Temperatur mit ähnlichen Farben. Vermeiden Sie aggressive Chemikalien oder Fleckenentferner, da diese die Farbe beeinträchtigen können. 

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