Poniendo la mesa
Libro de bolsillo
El libro de negocios más vendido del galardonado restaurador Danny Meyer, de Union Square Cafe, Gramercy Tavern y Shake Shack
El setenta y cinco por ciento de los nuevos emprendimientos de restaurantes fracasan, y de los que perduran, solo unos pocos se convierten en íconos. Danny Meyer fundó Union Square Cafe a los 27 años, con una buena idea e inversores esperanzados. Ahora es copropietario de un imperio de restaurantes. ¿Cómo lo logró? ¿Cómo superó las adversidades en uno de los negocios más difíciles? En este libro emblemático, Danny comparte las lecciones que aprendió al desarrollar la filosofía dinámica que denomina Hospitalidad Iluminada. Los principios de esta filosofía, que enfatizan las sólidas relaciones internas y la satisfacción del cliente, son aplicables a cualquier persona que trabaje en cualquier negocio. Ya sea gerente, ejecutivo o camarero, la historia y la filosofía de Danny le ayudarán a ser más eficaz y productivo, a la vez que profundizarán su comprensión y apreciación del trabajo bien hecho.
Poniendo la mesa Es un trabajo motivador de uno de los líderes empresariales más talentosos y perspicaces de nuestra era.
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Detalles
Libro de bolsillo
El libro de negocios más vendido del galardonado restaurador Danny Meyer, de Union Square Cafe, Gramercy Tavern y Shake Shack
El setenta y cinco por ciento de los nuevos emprendimientos de restaurantes fracasan, y de los que perduran, solo unos pocos se convierten en íconos. Danny Meyer fundó Union Square Cafe a los 27 años, con una buena idea e inversores esperanzados. Ahora es copropietario de un imperio de restaurantes. ¿Cómo lo logró? ¿Cómo superó las adversidades en uno de los negocios más difíciles? En este libro emblemático, Danny comparte las lecciones que aprendió al desarrollar la filosofía dinámica que denomina Hospitalidad Iluminada. Los principios de esta filosofía, que enfatizan las sólidas relaciones internas y la satisfacción del cliente, son aplicables a cualquier persona que trabaje en cualquier negocio. Ya sea gerente, ejecutivo o camarero, la historia y la filosofía de Danny le ayudarán a ser más eficaz y productivo, a la vez que profundizarán su comprensión y apreciación del trabajo bien hecho.
Poniendo la mesa Es un trabajo motivador de uno de los líderes empresariales más talentosos y perspicaces de nuestra era.
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