Et Yiyen Balık ve Av Hayvanları Yemek Kitabı: Her Avcı ve Oltacı İçin Tarifler ve Teknikler

Televizyon dizisi ve podcast'i MeatEater'ın sunucusundan, balık ve kümes hayvanları da dahil olmak üzere yabani av eti pişirmeye dair uzun zamandır beklenen kesin rehber, 100'den fazla yeni tarif içeriyor

"Yemek yapmayı seven bir MeatEater hayranı olarak, bu kitabın mutlaka edinilmesi gereken bir kitap olduğunu söyleyebilirim." - Andrew Zimmern

Steven Rinella, MeatEater programı ve podcast'inin hayranlarından haber aldığında, genellikle daha fazla tarif talep ediyorlar. Amerika'nın en saygın ve sevilen avcılarından biri olan Rinella, aynı zamanda usta bir yabani av eti aşçısı ve burada en sevdiği malzemelerden daha şaşırtıcı ve egzotik yemeklere kadar uzanan tarifler sunuyor.

Büyük Av Hayvanları Beyaz kuyruklu geyikten geyiğe, yaban domuzundan kara ayıya kadar tüm büyük av hayvanlarının kesimi ve pişirilmesi için teknikler ve stratejiler, ayrıca buttan dile kadar her şey için tarifler.
Küçük Av Hayvanları Sincap ve tavşan gibi yaygın küçük av hayvanlarının yanı sıra misk sıçanı ve kunduz gibi daha az bilinen mutfak lezzetlerini kullanarak mezeler ve ana yemekler nasıl hazırlanır.
Su Kuşları Yeşilbaş ördekler ve ağaç ördekleri gibi favori kuşlardan, yaban kazları ve dalgıç ördekleri gibi daha zorlu kuşlara kadar mevcut su kuşlarından en iyi şekilde nasıl yararlanılır.
Yayla Kuşları Yayla kuşlarının tümü için çok çeşitli kesim yöntemlerinin yanı sıra Şükran Günü yabani hindisi, ızgara orman tavuğu ve yas güvercini ile yapılan jalapeño popper'ların yeni bir yorumu gibi tarifler de mevcuttur.
Tatlı Su Balıkları Alabalık, levrek, yayın balığı, walleye, vatoz, kuzey turna balığı, yılan balığı, sazan ve somon dahil olmak üzere hemen hemen tüm tatlı su balığı çeşitlerinin temizlenmesi ve pişirilmesi için en iyi uygulamalar.
Maine'den Bahamalar'a, Güney Kaliforniya'dan Kuzey Britanya Kolombiyası'na kadar her yerdeki balıkçıların karşılaştığı yaygın ve yaygın olmayan tuzlu su balığı türlerine yönelik tutma yöntemleri ve tarifleri.
Her şey Yabani istiridye, yengeç, kerevit, midye, ısıran kaplumbağa, boğa kurbağası ve hatta deniz hıyarı ve timsahlardan harika yemekler nasıl hazırlanır.

İster açık havada ister mutfakta, ister kamp ateşinde ister ızgarada yemek pişirin, bu yemek kitabı hem yeni başlayanlar hem de uzman şefler için vazgeçilmez bir rehber olacak.

"Rinella bir adım öteye geçiyor ve arkadaşlarınızın ve ailenizin sofranıza koyduğunuz yemekleri beğenmesini sağlamak için gerçek bir mutfak bilgisi sunuyor."--Guy Fieri

"Vahşi lezzetleri tatmak isteyenler için mutlaka okunması gereken bir yemek kitabı."-- Publishers Weekly (yıldızlı inceleme)

Benzer renklerle birlikte, soğuk ve hassas programda elde veya makinede yıkayın. Rengi etkileyebilecek sert kimyasallardan veya leke çıkarıcılardan kaçının.

Nakliye:

Standart teslimatlar genellikle 4-6 iş günü içerisinde teslim edilir.

Ekspres Teslimat seçeneğini seçmeniz durumunda siparişiniz 2-3 iş günü içerisinde teslim edilecektir.

Dilerseniz siparişlerinizi dünya genelinde size en yakın mağazalarımızdan da teslim alabilirsiniz.

Feniel NOW Hizmetimiz ile yalnızca belirli ülkelerde birkaç saat içinde teslimat sağlıyoruz. Bu seçenek, ülkenizde mevcutsa sipariş sayfanızda otomatik olarak görünecektir.

Geri dönmek:

Memnun kalmadığınız ürünleri 30 gün içerisinde hiçbir soru sorulmadan iade edebilirsiniz.