Mantıksız Misafirperverlik: İnsanlara Beklentilerinden Fazlasını Vermenin Olağanüstü Gücü

Misafirperverliği yeniden tanımlayan ve her sektörden okuyuculara ilham veren, mutlaka okunması gereken ulusal çok satan kitap.

- JP Morgan NextList Seçimi
- FX'in The Bear ve Showtime'ın Billions dizilerinde yer aldı

Will Guidara, ihtişamlı mekanının hakkını hiçbir zaman veremeyen, iki yıldızlı, sıkıntılı bir brasserie olan Eleven Madison Park'ın başına geçtiğinde yirmi altı yaşındaydı. On bir yıl sonra, EMP dünyanın en iyi restoranı seçildi.

Guidara bu eşi benzeri görülmemiş dönüşümü nasıl başardı? Radikal bir yeniden icat, mutfak ve yemek odası arasında gerçek bir ortaklık ve unutulmaz, abartılı, kişiye özel bir misafirperverlik. Guidara'nın ekibi, hiç kar görmemiş bir aileyi akşam yemeğinden sonra Central Park'a büyülü bir kızak gezisiyle şaşırttı; tatilleri iptal olan bir çifti teselli etmek için özel bir yemek odasını kumla, mai-tai'lerle ve plaj şezlonglarıyla doldurdular. Ve Guidara'nın misafirperverliği, restoranda yemek yiyenlerin ötesine, övgü ve eleştiriyi bilinçli bir şekilde iletmeyi öğrenen kendi ekibine de uzandı; en tehlikeli iş ikilemlerinden bazılarının cevabının neden daha az değil daha çok vermek olduğunu; ve bir garsonun bir işletme sahibi gibi düşünmeye başladığında ortaya çıkabilecek sihri anlattı.

Günümüzde her işletme bir konaklama işletmesi olmayı seçebilir ve hepimiz sıradan işlemleri sıra dışı deneyimlere dönüştürebiliriz. Restoranlardaki yolculuğunun, Daniel Boulud ve Danny Meyer gibi sektörün en ünlü isimleriyle yaşadığı ışıltılı hikayelere yer veren Guidara, hepimizi yaptığımız işteki sihri bulmaya çağırıyor: kendimiz, birlikte çalıştığımız insanlar ve hizmet verdiğimiz insanlar için.

Benzer renklerle birlikte, soğuk ve hassas programda elde veya makinede yıkayın. Rengi etkileyebilecek sert kimyasallardan veya leke çıkarıcılardan kaçının.

Nakliye:

Standart teslimatlar genellikle 4-6 iş günü içerisinde teslim edilir.

Ekspres Teslimat seçeneğini seçmeniz durumunda siparişiniz 2-3 iş günü içerisinde teslim edilecektir.

Dilerseniz siparişlerinizi dünya genelinde size en yakın mağazalarımızdan da teslim alabilirsiniz.

Feniel NOW Hizmetimiz ile yalnızca belirli ülkelerde birkaç saat içinde teslimat sağlıyoruz. Bu seçenek, ülkenizde mevcutsa sipariş sayfanızda otomatik olarak görünecektir.

Geri dönmek:

Memnun kalmadığınız ürünleri 30 gün içerisinde hiçbir soru sorulmadan iade edebilirsiniz.