Dom Ruinart Blanc de Blancs Extra Brut 2013 (75cl) - الشمبانيا، فرنسا

يكافئ هذا الشمبانيا التخزين الدقيق في القبو بإضافة عمق وتعقيد.

دوم روينارت بلان دو بلان هو كوفيه روينارت الفاخر، المصنوع حصرياً من عنب شاردونيه من فئة غراند كرو، وخاصةً من منطقة كوت دي بلان. هذه هي النسخة الثانية التي تُعتّق تحت أغطية الفلين بدلاً من الأغطية المعدنية، وهو خيار يضفي مزيداً من التماسك والتعقيد. على الرغم من مسامية الفلين، إلا أنه يوفر ثباتاً أكبر مع مرور الوقت، مما يسمح للشمبانيا بتطوير عمقها وشخصيتها. بعد التعتيق، يُزال الرواسب يدوياً، وتُضاف كمية قليلة من الخمور للحصول على أسلوب إكسترا بروت الجاف.

حول روينارت
تأسست دار روينارت عام ١٧٢٩ على يد نيكولاس روينارت، ويعود الفضل في رؤيتها إلى عمه، دوم تييري روينارت، الراهب البندكتي الذي تنبأ بصعود النبيذ الفوار في بلاطات أوروبا. واليوم، تحافظ روينارت على هذا الإرث من الأناقة، حيث تُعتّق أنواعها في أقبية طباشيرية مهيبة، مصنفة كمعلم تاريخي منذ عام ١٩٣١.

تفاصيل

الأصل

التوصيل والإرجاع