Franklin Barbecue: Et manifest for kødrygning [a Cookbook]

NEW YORK TIMES BEDST SÆLGER - En komplet uddannelse i kød- og brystmadlavning fra landets mest berømte pitmaster og ejer af den vildt populære restaurant Franklin Barbecue i Austin.

Da Aaron Franklin og hans kone, Stacy, åbnede en lille grillvogn ved siden af en motorvej i Austin, Texas, i 2009, havde de ingen anelse om, hvad de havde rodet sig ind til. I dag er Franklin Barbecue vokset til det mest populære, kritikerroste og besatte grillsted i landet (hvis ikke i verden) – og Franklin har vundet alle de store grillpriser, der findes.

I denne længe ventede debutbog afslører Franklin og medforfatter Jordan Mackay hemmelighederne bag virkelig god grillmad og deler mange års hårdt tilkæmpet viden. Franklin Barbecue er en uundværlig ressource for baghavepitmasteren, med kapitler dedikeret til at bygge eller tilpasse din egen ryger; finde og brænde det rigtige træ; skabe og passe perfekte bål; finde kød af topkvalitet; og selvfølgelig at lave fantastisk, latterligt lækker grillmad, bedre end du nogensinde troede var muligt.

Hand or machine wash on a cool, gentle cycle with similar colours. Avoid harsh chemicals or stain removers, which can affect the colour. 

Shipping:

Standard deliveries are usually delivered within 4-6 working days.

If you choose Express Delivery, your order will be delivered within 2-3 business days.

If you wish, you can also collect your orders from our stores closest to you worldwide.

With our Feniel NOW Service, we deliver to you within a few hours in certain countries only. This option will automatically appear on your order page if it is available in your country.

Return:

You may return any product you are not satisfied with within 30 days, no questions asked.