Kødæder: Eventyr fra en amerikansk jægers liv
Steven Rinella (Forfatter)
"Afslørende ... Med hvert kapitel får du en historielektion, en jagtlektion, en naturlektion og en madlavningslektion ..." Kødspiser tilbyder et overflødigt indslag.”New York Times boganmeldelse
Steven Rinella voksede op i Twin Lake, Michigan, som søn af en jæger, der lærte sine tre sønner at elske naturen, ligesom han gjorde. Som barn slugte Rinella historier om den amerikanske vildmark, især om sin helts, Daniel Boones, bedrifter. Han begyndte at fiske i en alder af tre og skød sit første egern som otteårig og sin første hjort som trettenårig. Han valgte de universiteter, han gik på, ud fra deres nærhed til gode jagtområder, og han eksperimenterede med at leve udelukkende af vildtkød. Som voksen brødføder han sin familie med den mad, han jager.
Kødspiser beretter om Rinellas livslange forhold til naturen og jagt gennem linsen af ti jagter, der begynder som en håbefuld bjergmand i en alder af ti år og slutter som en 37-årig far fra Brooklyn, der jager i de fjerneste afkroge af Nordamerika. Han fortæller om en kæmpe karriere som pelsjæger, lige da pelspriserne faldt; om en forelskelse i steelhead-fiskeri med fangst-og-frigivelse; om kanosejlads i Missouri Breaks på jagt efter muldyr, lige da Missouri-floden var ved at fryse til en november; og om at jage det flygtige Dall-får i Alaskas gletsjerbjerge.
Gennem hver historie kæmper Rinella med temaer som jægerens rolle i at forme Amerika, den forsvindende grænse, drabenes etik, jagttrofæernes tiltrækningskraft, det ansvar, som menneskelige rovdyr har over for deres bytte, og jægerens egen forsvinden, når amerikanerne mister deres forbindelse til den måde, deres mad finder vej til deres borde. Jagt, argumenterer han, er tæt forbundet med vores menneskelighed; at tage ansvar for at erhverve det kød, vi spiser, i stedet for at betro det til stedfortrædende bødler, forarbejdningsvirksomheder, pakkere og distributører, er en af de mest respektfulde og spændende ting, en kødspiser kan gøre.
Rinella er en spændende historiefortæller med grænseløse interessante fakta og historiske oplysninger om landet, naturen og jagtens historie. Efter hvert kapitel inkluderer hun også en sektion med "Smagsnoter", der trækker på hans mere end tredive år med at spise og tilberede vildt, både derhjemme og over et bål. Kødspiser Han maler et kærligt portræt af en livsstil, der er en del af, hvem vi er som mennesker og som amerikanere.
SKU: 9780385529822
Afhentningstilgængelighed kunne ikke indlæses
Feniel Big Discount Offers Have Begun! Your Special 10% Discount Coupon for This Product: BBG99001T
Details
Steven Rinella (Forfatter)
"Afslørende ... Med hvert kapitel får du en historielektion, en jagtlektion, en naturlektion og en madlavningslektion ..." Kødspiser tilbyder et overflødigt indslag.”New York Times boganmeldelse
Steven Rinella voksede op i Twin Lake, Michigan, som søn af en jæger, der lærte sine tre sønner at elske naturen, ligesom han gjorde. Som barn slugte Rinella historier om den amerikanske vildmark, især om sin helts, Daniel Boones, bedrifter. Han begyndte at fiske i en alder af tre og skød sit første egern som otteårig og sin første hjort som trettenårig. Han valgte de universiteter, han gik på, ud fra deres nærhed til gode jagtområder, og han eksperimenterede med at leve udelukkende af vildtkød. Som voksen brødføder han sin familie med den mad, han jager.
Kødspiser beretter om Rinellas livslange forhold til naturen og jagt gennem linsen af ti jagter, der begynder som en håbefuld bjergmand i en alder af ti år og slutter som en 37-årig far fra Brooklyn, der jager i de fjerneste afkroge af Nordamerika. Han fortæller om en kæmpe karriere som pelsjæger, lige da pelspriserne faldt; om en forelskelse i steelhead-fiskeri med fangst-og-frigivelse; om kanosejlads i Missouri Breaks på jagt efter muldyr, lige da Missouri-floden var ved at fryse til en november; og om at jage det flygtige Dall-får i Alaskas gletsjerbjerge.
Gennem hver historie kæmper Rinella med temaer som jægerens rolle i at forme Amerika, den forsvindende grænse, drabenes etik, jagttrofæernes tiltrækningskraft, det ansvar, som menneskelige rovdyr har over for deres bytte, og jægerens egen forsvinden, når amerikanerne mister deres forbindelse til den måde, deres mad finder vej til deres borde. Jagt, argumenterer han, er tæt forbundet med vores menneskelighed; at tage ansvar for at erhverve det kød, vi spiser, i stedet for at betro det til stedfortrædende bødler, forarbejdningsvirksomheder, pakkere og distributører, er en af de mest respektfulde og spændende ting, en kødspiser kan gøre.
Rinella er en spændende historiefortæller med grænseløse interessante fakta og historiske oplysninger om landet, naturen og jagtens historie. Efter hvert kapitel inkluderer hun også en sektion med "Smagsnoter", der trækker på hans mere end tredive år med at spise og tilberede vildt, både derhjemme og over et bål. Kødspiser Han maler et kærligt portræt af en livsstil, der er en del af, hvem vi er som mennesker og som amerikanere.
Product care
Hand or machine wash on a cool, gentle cycle with similar colours. Avoid harsh chemicals or stain removers, which can affect the colour.
Shipping & returns
Shipping:
Standard deliveries are usually delivered within 4-6 working days.
If you choose Express Delivery, your order will be delivered within 2-3 business days.
If you wish, you can also collect your orders from our stores closest to you worldwide.
With our Feniel NOW Service, we deliver to you within a few hours in certain countries only. This option will automatically appear on your order page if it is available in your country.
Return:
You may return any product you are not satisfied with within 30 days, no questions asked.
- Safe Payment
- Free Express Shipping*
- Delivery 2-5 days
Notify me
Kødæder: Eventyr fra en amerikansk jægers liv - Default Title
30-Day Unconditional Return Policy — Shop Risk-Free
Baveal X Discover You
