Guía completa para la caza, el despiece y la cocción de animales de caza mayor, volumen 1: Caza mayor

Una guía completa de caza mayor, perfecta para cazadores desde principiantes hasta expertos experimentados, con más de 400 fotografías a todo color, incluido el trabajo del reconocido fotógrafo al aire libre John Hafner.

Steven Rinella se crió en una familia de cazadores y ha estado cazando animales salvajes toda su vida. En esta primera guía completa sobre la caza, desde la caza de un animal hasta su despiece y cocción, el presentador del popular programa de caza... Carnívoro comparte su propia experiencia con nosotros y también imparte estrategias y tácticas de muchos de los cazadores más experimentados de los Estados Unidos.

Este libro invaluable incluye
- recomendaciones sobre qué equipo necesitarás y de qué puedes prescindir, desde ropa hasta cubiertos, equipo para acampar y armas
- Estrategias de caza básicas y avanzadas, que incluyen la caza al acecho, la caza con emboscada, la caza estática, la caza en grupo y la caza con mochila.
- Cómo utilizar eficazmente señuelos y reclamos para la caza mayor
- cómo encontrar lugares de caza, tanto en terrenos públicos como privados, y cómo localizar áreas que otros cazadores no están utilizando
- cómo y cuándo explorar los lugares de caza para lograr la máxima eficacia
- información básica sobre la adquisición de etiquetas de caza, incluidas las etiquetas de "sorteo" de entrada limitada
- una descripción especie por especie de catorce animales de caza mayor, desde sus rituales de apareamiento y hábitats preferidos hasta las mejores técnicas de caza (tanto con armas de fuego como con arco) para cada especie
- Cómo planificar y empacar para cacerías en zonas rurales
- instrucciones sobre cómo descuartizar cualquier animal de caza mayor y transportarlo desde su lugar de caza
- cómo descuartizar sus propios animales de caza mayor y seleccionar los cortes adecuados para salchichas, asados y filetes, y cómo utilizar cortes poco apreciados como costillas y jarretes
- técnicas de cocina y recetas, tanto para la preparación al aire libre como en interiores de carnes de caza

Lavar a mano o a máquina en un ciclo suave y frío con colores similares. Evitar productos químicos agresivos o quitamanchas, ya que pueden afectar el color. 

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