Her Mevsim İçin Tahıllar: Tahıllarla Beslenme Yolumuzu Yeniden Düşünmek

Amazon tarafından Yılın En İyi Kitabı ve Tatil Hediyesi Seçkisi seçildi

Food52, Booklist ve Library Journal tarafından Yılın En İyi Yemek Kitabı seçildi

"Okurlara bir hediye... McFadden için lezzet her şeyden önce gelir."
—Booklist, Yılın En İyi 10 Yemek Kitabı

James Beard Ödülü Finalisti

Joshua McFadden'ın ilk kitabı, James Beard Ödülü'nü kazanan ve her yıl çok satan Altı Mevsim, sebzelerle yemek pişirme şeklimizi değiştirdi. Şimdi, lezzet ve dokuya yönelik maksimalist yaklaşımını tahıllarla yemek pişirmeye uygulayan yeni bir kitapla geri döndü. Bu göz kamaştırıcı tarifler arasında salatalar, çorbalar, makarnalar, pizzalar, tahıl kaseleri, ekmekler ve hatta tatlılar yer alıyor. McFadden, sebzelerle olduğu kadar tam tahıllarla da sezgisel, şaşırtıcı ve lezzetli bir şekilde çalışıyor. Her Mevsim İçin Tahıllar, arpa, esmer pirinç, karabuğday, mısır, darı, yulaf, kinoa, çavdar, buğday (bulgur, farro, freekeh, kavuzlu buğday, buğday taneleri ve tam buğday unu) ve yabani pirinçle yemek pişirme şeklimizi değiştirecek.

Kitaptaki 200 tarif, tahıl türlerine göre bölümler halinde düzenlenmiş ve her birinin nereden geldiği, nasıl hazırlanacağı ve yazarın (Portland'daki Ava Gene's'in ödüllü şefi/sahibi) neden tahılsız yaşayamayacağı hakkında bilgi veriyor. McFadden, hem tam tahılları hem de un haline getirilmiş tahılları kullanıyor. Birçok glutensiz tarif açıkça belirtilmiş.

McFadden, her bir tahılın hem tuzlu hem de tatlı tariflerde nasıl kullanılabileceğini açıklıyor: Arpa ve Mantarlı Köfte'den Fıstık Ezmeli Arpa Kurabiyelerine; Karabuğday, Limon ve Ot Salatası'ndan Karabuğday Kremalı Çöreklere. Sebzelere ekstra lezzet katmak için tempura hamuruna kinoa katıyor ve Dökme Demir Tavada Kavuzlu Tarçınlı Rulolar için kavuzlu buğday ununun cevizli aromasından yararlanıyor. Dört özel açılır bölme, tahıl kaseleri, soteler, pizzalar, pilavlar ve daha fazlasındaki mevsimsel farklılıkları vurgulayarak tahıllarla yemek pişirmenin ne kadar esnek ve doyurucu olabileceğini gösteriyor.

Benzer renklerle birlikte, soğuk ve hassas programda elde veya makinede yıkayın. Rengi etkileyebilecek sert kimyasallardan veya leke çıkarıcılardan kaçının.

Nakliye:

Standart teslimatlar genellikle 4-6 iş günü içerisinde teslim edilir.

Ekspres Teslimat seçeneğini seçmeniz durumunda siparişiniz 2-3 iş günü içerisinde teslim edilecektir.

Dilerseniz siparişlerinizi dünya genelinde size en yakın mağazalarımızdan da teslim alabilirsiniz.

Feniel NOW Hizmetimiz ile yalnızca belirli ülkelerde birkaç saat içinde teslimat sağlıyoruz. Bu seçenek, ülkenizde mevcutsa sipariş sayfanızda otomatik olarak görünecektir.

Geri dönmek:

Memnun kalmadığınız ürünleri 30 gün içerisinde hiçbir soru sorulmadan iade edebilirsiniz.